学院开展食品安全检查工作

作者: 时间:2024-03-22 09:53:15 点击:582

为加强食堂食品安全管理,确保开学后全院师生饮食安全卫生,3月21日下午,学院常务副院长孟光带领相关部门负责人对校内食堂、小卖部等经营商户的食品安全、环境卫生等相关工作进行了检查。

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本次检查围绕进出库台账、防鼠、防蝇、防尘及消毒设施、餐厨废弃物分类、加工操作规范、食品留样等进行,着重对从业人员健康管理、操作人员个人卫生、口罩佩戴情况,以及地沟、地面、墙面、厨具卫生情况、餐具消毒记录等关键环节进行了检查指导。

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孟光副院长强调,食品安全事关全体师生的健康,责任重大,在日常管理上要严把食品安全关,坚持安全至上的原则,抓好日常跟踪检查,加强饭菜质量全流程监管,不定期开展安全隐患大排查,筑牢食品安全防线,守住食品安全红线,把隐患消除在萌芽状态,对存在问题的商铺,必要时停业整顿,确保校园餐饮安全无事故。


来源:

图:保卫处

文:党委宣传部

编辑:赵宵宵

审核:王铁梅


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